Lasaña de Pollo y Espinaca

Te recomiendo usar las laminas de lasaña precocidas, que con un par de minutos en agua caliente ya están listas.

Puedes añadirle unas pasa, piñones o nueces.

Ingredientes:

• 450gr de pollo

• 350gr de espinaca

• 6 láminas de lasaña

• 100gr de mozzarella rallada

• 50gr de parmesano rallado

• 150ml de salsa tomate

• 1 taza de bechamel

• 1/2 cucharadita de nuez moscada

• Sal

• Pimienta

• Orégano

Quítale la piel al pollo y pártelo a dados, en una sartén con aceite cocínalo hasta que se dore. Pica la espinaca y ponla en la sartén con el pollo cocido, condimenta con sal, pimienta, orégano y nuez moscada.

En una bandeja de horno cubre la base con el tomate, una capa de laminas, una capa de la mezcla del pollo, otra lamina, otra de pollo y la ultima de lamina cubierta con bechamel y tomate. Espolvorea con parmesano y mételo al horno a 220ºC que se termine de hacer y se gratine. buon appetito!!!