Top 5. Pescados con más Proteínas

Nunca me ha gustado el pescado, pero ahora intento comerlo varias veces a la semana, mi gran aliado fue el atún en lata, luego descubrí el salmón. Desde mi operación intenté comer otras clases de pescado, introduje en mi dieta el bonito y las sardinitas en lata y los boquerones congelados y ya rebozados. Poco a poco voy ampliando nuevas clases. De momento me quedo con el pescado azul, y los más proteínicos aunque también los más grasos.

Los top 5 de los pescados con más proteínas, son todos pescados azules y son los siguientes:

El bonito

El nº 1. Por muchos años pensé que era atún, que unos les llamaban atún y otros bonito. Pero es más pequeño. Contiene Omega-3, y tiene excelentes nutrientes, vitaminas y minerales.

Por cada 100 gramos de bonito contiene 28 gramos de proteína

*Todos los porcentajes de los cinco pescados son datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,

El atún

Es el más popular y lo encontramos en cualquier supermercado o pescadería de muchas maneras: entero, filetes, rodajas, lomos... pero la más usada es en lata.

100 gramos contiene 23 gramos de proteína.

El boquerón

Parecido a la sardina pero más pequeño. Contiene omega 3, selenio, fósforo, magnesio, vitamina D, niacina y riboflavina.

100 gramos contiene 20,7 gramos de proteína.

El salmón

Este ha cobrado en los últimos años mucho protagonismo, ya que se puede comer crudo, ahumado, a la plancha. Al horno... Es muy fácil de cocinar y tiene un alto en contenidos en grasas saludables. muy nutritivo y está considerado como uno de los más saludables. Rico en vitaminas B12 y B6, proteínas, ácidos grasos Omega-3, minerales como el selenio o el magnesio o el yodo, y rico en calcio.

100 gramos contiene 20,7 gramos de proteína.

La sardina

¿Este será el mismo que las sardinitas no? ¿O también las estoy confundiendo?. Un pescado que cuando se fríe huele en toda la manzana, un olor que nos transporta a la niñez. Gran aporte en fosforo potasio y calcio. Muchas vitaminas y Omega 3. Su consumo en lata es el más popular y el que aporta más calcio ya que también nos comemos las espinas. Pero hay que mirar como está en la conserva, las calorías varían según si son con aceite de oliva, con tomate, con aceite de girasol...),

Prefiero las sardinillas, ya que son más pequeñas y sus espinas me son más cómodas de comer.

100 gramos contiene 18 gramos de proteína.