Pescado al Jengibre

Una receta muy fácil para preparar filetes de pescado blanco a la plancha con salsa de mantequilla de jengibre, ajo y limón. Esta salsa hace que un triste pescado a la plancha sea un plato alucinante. Si eres como yo, que no te gusta mucho el pescado, disfraza su sabor y lo cambia por una explosión de sabores extras.

Ingredientes: (2 comensales)

• 2 filetes de pescado blanco

• 2 dientes de ajo

• 2 gr de Jengibre

• 1 Limón

• 2 cucharadas de Mantequilla

• 30 ml de aceite

• 1 pizca de Sal

• 1 pizca de Pimienta

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego bajo, pon el ajo y el jengibre picado. Cocina 5 minutos, revolviendo constantemente. Añade el zumo, salpimenta y cocinar a fuego bajo 2 minutos más. Resérvala.

En una sartén con aceite, cocinar el pescado salpimentado. 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

Sirve el pescado, cubierto con la mantequilla de jengibre. Puedes acompañarlo con puré de patatas, patatas asadas o arroz hervido.

Disfruta del pescado.