Sándwiches de manzana

Y seguimos sustituyendo el pan por otras cosas, recordar los bocadillos de pepino de una receta anterior. Solo necesitamos una manzana, una proteína y cualquier cosa que tengamos por la nevera. Y hasta con alguna salsa. A probar!!! No olvides un limón que con el que frotaremos los trozos de manzana para que no se oxiden. Fácil, rápido y sabroso.

Ingredientes:

• 2 manzanas medianas

• Pollo desmenuzado

• 1 limón

• Queso en lonchas

• cebolla

• mayonesa light o casera

• 6 rebanadas de bacon (opcional)

• 6 hojas de lechuga (opcional)

Quítales el corazón de las manzanas y córtalas en rodajas. en aproximadamente 12 trozos; a veces termino con algunos trozos adicionales, que simplemente sirvo al lado.

En un plato pon la mitad de las rodajas y reserva las otras. Pon encima de las rodajas del plato pollo, queso y los demás ingredientes que vayas a usar. Termina con las rodajas reservadas y ya esta listo.