Salsa de Puerros

Esta salsa la hago para acompañar tanto al salmón como a pechugas de pollo. Pero puedes ser acompañante perfecto para otras carnes o pescados o incluso para pasta. Puedes hacer la versión light sustituyendo la nata por queso crema 0% o yogur griego o natural light

Ingredientes:

• 1 puerro

• ¼ de cebolla

• 100ml de nata líquida

• Aceite de oliva

• Pimienta

• Sal

Pica el puerro y la cebolla. En un cazo con un chorrito de aceite rehógalos. Cuando estén dorados y blandos añade la nata y salpimienta, deja que hierva 1 minuto. Pasa todo por la batidora. Si queda muy espera para tu gusto puedes añadir agua y volver a batir para que se integre.