Pollo con Piña

En una de mis muchas recetas que he hecho a lo largo de mi vida había una de choque, era de pollo con piña para comer y pollo con huevos revuelto de cena. La verdad es que me encantaba la combinación de la pilla con el pollo y el huevo. Y si le añadimos salsa teriyaki, ya es la repera o en este caso la repiña, Os animo a probarlo.

Ingredientes 4 raciones

• 1/2 kilo de pechuga de pollo a cubos

• 2 tazas de guisantes

• 1 pimiento rojo grande , en trozos

• 3/4 taza de trozos de piña fresca o en su jugo

• 1/4 taza de salsa teriyaki

Sofríe el pollo, los guisantes y el pimiento a fuego medio alto, unos 6 a 8 minutos, hasta que el pollo esté dorado. Agrega la piña y sofríe otros 2 minutos. Añade la salsa teriyaki y cocina 2-3 minutos mas. Servir y a disfrutar.