Pastel de Pollo

Una receta fácil de hacer, no necesitas muchos cacharros ni ensucias mucho y está deliciosa.

Ingredientes:

Patatas

Pechugas

Jamón serrano o jamón York

Lonchas de queso el que más te guste

Sal y Pimienta

Perejil fresco picado

Tomillo

Aceite de oliva

Lava, pela y corta las patatas en rodajas de 1/2 cm de grosos y todas del mismo grosor para que se hagan a la vez. En una fuente de horno haz una cama con ellas, Salpimentar, añade el perejil y riega las patatas con un chorrito de aceite. y hornea a 180ºC unos 30 minutos. Saca del horno, las patatas no se habrán terminado de hacer, pero no te preocupes pues tenemos que volverlas a hornear.

Salpimentar las pechugas por los dos lados y añádeles un poco de tomillo y colócalas sobre las patatas, añade otra capa de lonchas de queso, otra de jamón, otra de queso, y termina con otra de pechuga ahora cubre las pechugas con queso mozzarella rallado. Mételo en el horno en la parte de abajo para que no se queme el queso y hornea a 200ºC durante 20 minutos.

Bon profit!!!