Nuggets de Pollo sin Rebozados

Los nuggets de pollo se han hecho muy famosos en estos últimos años, rebozados con pan rallado, copos de maíz o quicos machacados.

Puedes acompañarlos con salsa de tomate, salsa barbacoa, salsa de mostaza o cualquier otra salsa.

Ingredientes: 4 personas

• 1/2 taza de claras de huevo

• 3/4 taza de parmesano rallado

• 1/2 solomillos de pollo

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de tomillo seco

• 1 cucharada de albahaca seca

• Aceite de oliva

En un plato bate las claras y en otro plato mezcla el queso con la sal. Pon una sartén grande a fuego medio alto con aceite. Corta el pollo a tiras y pásalo por ambas caras por las claras y luego por el queso. Ponlas en la sartén caliente y cocina 5 minutos por cada lado, ambos lados o hasta que estén doraditos y crujientes. Emplata con la salsa elegida.