Masa de Pizza de Coliflor

Ya probamos las mini pizzas de berenjena, donde la masa era una rodaja de berenjena, ahora vamos ha hacer la masa sustituyendo la harina por coliflor triturada, ¿no os parece apetitosa? pues os va a sorprender su sabor y su textura, os lo aseguro

Ingredientes

• 1 coliflor pequeña

• 1 huevo

• 150 gr de queso mozzarella rallado

• Tomate frito

• jamón york

• Queso rallado

• 1 pizca de sal

• Orégano

• Albahaca

Limpiar y lavar la coliflor, quitar los tallos y triturarla en un procesador de alimentos. Cuando esté meterla en el microonda 8 minutos a máxima potencia. Ponla en un bol y añade la sal y la mozzarella rallada, mezclar bien.

Forrar una bandeja de horno con papel de horno y extender la mezcla en forma redonda de pizza, hacerla del tamaño que queráis. Hornear en el horno precalentado a 180ºC 20 minutos. Cuando esté dorada sacarla del horno, pon una capa de tomate, el jamón york cortado a trocitos, queso rallado y espolvorear con orégano y . Gratinar 5 minutos, Pon unas hojas de albahaca y a comerrrr.

Prueba con más opciones, atún, salmón, verduras, huevo duro, alcaparras, aceitunass, ... no tengas miedo a experimentar.