Lasaña de Espinacas y Jamón

Receta baja en calorías, proteínica, aporta hidratos de carbono, lípidos, fibra, vitaminas y minerales

Ingredientes:

• Láminas de lasaña

• Jamón york

• Espinacas

• 1 Cebolla

• Mantequilla light

• Harina

• Leche desnatada

• Queso bajo en grasas

• 1 cucharada de tomate frito

• Aceite

• Sal común

Hacer las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete.

Bechamel: rehoga la harina en la mantequilla, incorpora la leche y cocer .Cuando este atada salar. No dejar de remover para que no se peque en el cazo. Relleno: Pochar la cebolla picada y añadir el jamón, las espinacas ya cocidas y escurridas. dejar rehogar. En una fuente de horno pon una lámina de pasta extendida, después las espinacas y la cebolla, encima un poco de bechamel y otra lámina de pasta. Cubre con jamón y tomate. Otra lámina de pasta y cubre con bechamel. Espolvorea con queso. Meter en el horno unos minutos y después gratina.