Jalea de Yogur con Fresas

La jalea es una conserva dulce, transparente y gelatinosa que se elabora cociendo pulpa o zumo de fruta en agua, abundante azúcar y, a veces con gelatina para que tenga más firmeza.

Ingredientes:

• 1/2 taza de zumo de fresas

• 1 vaso de yogur natural desnatado o griego

• 1/2 taza de leche descremada

• 1 lamina de gelatina sin sabor

• Edulcorante

• Ralladura de limón

Disuelve la gelatina en un bol con agua fría. En una licuadora mezcla el yogur, con la leche, el edulcorante y la ralladura de limón. Añade agua tibia a la gelatina diluida y mezclar. Añade el zumo de fresas. Junta las dos mezclas en un molde, remueve y a la nevera.

Prueba con zumos de otros sabores.