guacamole con roquefort

Esta receta es ideal como aperitivo con nachos o verduras o para acompañar otros platos..

Ingredientes:

- 200 gramos de queso roquefort

- 4 aguacates maduros - 1 cebolla mediana - 2 chiles - 1 yogur natural - cilantro fresco

Pela la cebolla y picarla en trocitos. Pica bien los chiles. Mézclalos en un bol. mezcla el yogur con el roquefort desmenuzado y aplanado, para poder dejarlos bien mezclados, lo que os recomendamos hacer con un tenedor, pon la mezcla en el bol de la cebolla y el chile. Pela y aplana los aguacates y ponlos en el bol. Mezcla todo muy bien hasta lograr una mezcla homogénea, Reserva en la nevera servir.