Pasta con crema de calabaza

Pasta, pasta, pasta.... me encanta la pasta y la crema de calabaza, uhmmmmm. Si no encuentras calabaza puedes cambiarla por zanahoria con patata.

Ingredientes:

• 100g de pasta integral

• 200g de calabaza

• 1 puerro (opcional)

• 100g de yogur

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• Pimienta negra, sal y albahaca fresca a gusto

• Aceite de oliva virgen extra

Hierve la pasta con agua y sal. Mientras corta la calabaza en trocitos. Dora la calabaza con un poco de aceite a fuego medio. Añade un poco de agua a la sartén, pimienta negra, sal, cebolla y albahaca. Cocina fuego medio bajo hasta que la calabaza quede tierna. Añade yogur, tritura hasta que sea una crema y sirve con la pasta