Hamburguesas de Garbanzo y Cúrcuma

Otra manera de comer garbanzos que te aportará mucha proteína.

Ingredientes:

• 1/2 bote de garbanzos cocidos

• 1 cebolla pequeña

• 1/4 de pimiento rojo

• Zumo de 1/2 limón

• Cúrcuma, comino, pimienta, orégano y sal

• 3 cucharadas de pan rallado sin gluten o cualquier clase de harina

• Aceite de oliva virgen extra

Precalienta el horno a 180º. Corta la cebolla y el pimiento y pícalos. Añade los garbanzos lavados y bien colados. Añade también todas las especias, el zumo y el aceite. Bate hasta lograr una masa homogénea. Pon la masa en un bol y añade el pan rallado. mezcla bien con las manos. Si aun se te pega, añade más pan rallado hasta que puedas hacer bolitas, aplánalas y forma las hamburguesas Forra una bandeja con papel de horno y colócalas hornéalas unos 25 minutos a hasta que se doren.

Si prefieres puedes freírlas, hazlo 5 minutos por cada lado, esta manera es más rápida que en el horno.

Puedes hacer de más y congelarlas, Pueden sacarte de un apuro.